澄城縣市場監督管理局莊頭所積極開展食品安全科普進企業活動

為了進一步響應2024年澄城縣全國科普日系列活動，近日，莊頭市場監管所在縣局及縣科協的指導下，結合職能職責，深入陜西中煙澄城卷煙廠，積極開展“食品安全科普進企業”活動。

此次科普活動以《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務通用衛生規范》為法律依據，重點對該企業職工食堂涉及的集中用餐相關要求進行全面深入的指導。一是組織該企業職工食堂的食品安全總監、食品安全員以及從業人員進行現場理論培訓，結合各自崗位職責，進一步夯實食品安全主體責任，同時提高大家的專業知識和職業素養。二是開展現場檢查，執法人員從購進食材索證索票、食材貯存加工、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環節進行全面檢查，對存在的問題現場反饋給相關負責人，并下達行政指導提示書，要求企業限期整改。三是結合制止餐飲浪費工作要求，針對該企業為職工提供自助餐的情況，積極引導食堂濃厚“制止餐飲浪費 弘揚勤儉美德”宣傳氛圍，要求廣大職工合理取餐，避免浪費。

通過此次活動的開展，有力提升了企業食品安全管理現狀，進一步保障了廣大企業干部職工舌尖上的安全。下一步，我局將繼續開展“食品安全科普進企業”活動，增強公眾科學意識，倡導科學理念，營造熱愛科學、崇尚創新的社會氛圍。